蜜蜂の仕事は花の蜜を採りにいくだけでなく、巣の中で子供を育てたり、掃除したりと、 内勤している働き蜂もいます。 分担は年齢によって変わってくるみたいです。 先輩は外、後輩は内勤だそうです。 そんな若手の蜜蜂も一日一回外に出て羽を羽ばたかせるみたいです。...

このステンレスの壁の向こうに窓がある。 ここを剥がしてテイクアウト用の小窓にしたい。 なんとか剥がせました。 窓の隙間とステンレスの壁に挟まれた間の空間にホコリが蓄積されていました。 一体、何十年分のホコリなのだろうか。 キッチンに光が差し込みました。

テイクアウトモーニングの試作を作りました。 いちごとレタスは早朝に畑から採ってきました。 作っている蜂蜜をかけて食べました。 おいしかったけど、思った以上のボリュームにってしまいました。 さて、今日は工事を頑張るぞー

畑の梅を10キロもいで来ました。 梅酒、梅ジュース、梅醤油を作りました。 ウイスキーで漬けたり、奄美の黒糖焼酎で漬けたり、泡盛と黒糖で漬けたりしました。 １０キロ寝ずに頑張りました。 ぜひ飲みに来てください。 といっても...

店とは関係ない というわけでもないんですが 女王蜂の鳴き声を撮ることができたので、 載せておきます。 貴重な映像、というわけでもないんですが、僕は初めて聞いて、嬉しかったので。 なんだか癒されました。

みなさんどうも。 かめや代表取締役社長兼CEOです。 この度、お店をオープンすることとなりました。 ただいまロゴ制作中です。 がんばるぞー！