焙煎2

先日焙煎の事を書きましたが、思いたってコーヒーの事を教えてもらいに千葉の銚子の方のAsahi sunrise coffeeに行ってきました。

これですこれ、このグルグル回るやつこそやはり焙煎って感じですよね。

そんなことよりも、めちゃくちゃ勉強になりました。焙煎の事以外でも、コロンビアの農家事情、コーヒー3rdウェーブ、機材やら何やら。

もっと美味しい珈琲が出せる事を努力していこうと思えました。

僕も実際にこの焙煎機を使わせてもらいました。

「扁桃腺が、大分腫れてますね。」

いつか立派なロボット博士になれるよう頑張ります。

帰りはサクッと温泉に入って帰りました。